Okres nauki: 3 lata

Dlaczego warto wybrać ten zawód?

Cukiernik to zawód idealny dla osób pasjonujących się tworzeniem słodyczy. To dobrze płatny zawód poszukiwany na polskim i zagranicznym rynku pracy.

Kto powinien wybrać ten zawód?

Zawód cukiernika powinny wybrać osoby, które są:

• zainteresowane tworzeniem i dekorowaniem słodkich wypieków,
• kreatywne i operatywne w działaniu,
• zainteresowane odkrywaniem nowych smaków,
• mają wyobraźnię i zmysł estetyczny,
• lubią pracować w zespole.

Czego uczy się cukiernik?

W trakcie nauki nauczysz się praktycznych umiejętności zawodowych:

• produkcji wyrobów cukierniczych – ciast, lodów, czekolad,
• projektowania i artystycznego dekorowania wyrobów cukierniczych,
• sporządzania półproduktów cukierniczych takich jak masy, pulpy, glasaże
• zasad prawidłowego przechowywania surowców i gotowych produktów cukierniczych
• bezpiecznej obsługi maszyn i urządzeń

Jakie kwalifikacje uzyskuje uczeń kształcący się w zawodzie cukiernik?

SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych

I co dalej…?

Cukiernik może podejmować pracę w:

• ciastkarniach, cukierniach, piekarniach,
• restauracjach,
• hotelach,
• lodziarniach,
• firmach produkujących czekoladę oraz słodycze,
• prowadzić własną działalność gospodarczą.